Если вы спросите меня почему этот салат так называется, то я только пожму плечами. Кто ж знает? Могу сказать одно — это вкусный, легкий, хрустящий салат и совсем не важно как он называется ;) Нам он очень понравился.
Ясно, что корни у этого рецепта совсем не белорусские. Жульен пришел к нам из Франции и прижился в ресторанном меню. Теперь он достойный представитель современной белорусской кухни.
Читать далее →
В оригинале это был пирог, но мне захотелось сделать из него маффины. Маффины получились мягкие и пышные. От ягод тесто не размокает, как это часто бывает с ягодными пирогами и кексами, а остается таким же упругим. Очень вкусные маффины, особенно с холодным молоком :)
Читать далее →
Интересный рецепт мясного хлеба с орехами и сухофруктами. Количество сухофруктов и орехов можно менять по вкусу. В том варианте как я делала нам этот рецепт пришелся по вкусу.
Читать далее →
Про бабку я уже рассказывала раньше. Это еще одна разновидность этого столь любимого белорусами блюда.
Если у вас нет домашней колбасы, именуемой у нас «пальцем пиханая» ))), то наверняка найдутся купаты или какие-нибудь сырые колбаски для гриля, смело можете брать их.
Читать далее →
Очень вкусные маффины. Сладкое маслянистое тесто и кислая смородина, хрустящая посыпка — идеальное сочетание.
Читать далее →
Просто отличный хлеб. Мягкий, пышный, слегка сладкий с легким медовым ароматом. При нарезании совершенно не крошится, долго не черствеет. Хорош сам по себе и как основа для бутербродов.
Такое простое и любимое с детства блюдо, как жареная картошка нельзя обойти стороной. Огромная чугунная сковорода в центре стола, а на ней шкворчащая картошка с укропом, жареным луком и кусочками сала, местами румяная и хрустящая, местами рассыпающаяся, сочная от лука с одуряющим ароматом. А к картошке квашеная кочанами капуста, маринованные огурцы да помидоры. Разве могло быть что-то вкуснее? Разве что жареная картошка с домашним молочком. Счастливое босоногое деревенское детство.. :)
Читать далее →
О существовании этого французского десерта я узнала от очаровательной барышни, проживающей во Франции, «спортсменки, комсомолки и просто красавицы» Тани-Dichulya. Мне вообще кажется, что она знает и умеет все на свете. Так вот именно благодаря ей у нас появился этот рецепт. Вообще франжипанны делают круглыми, но мои исполняли роль валентинок, а потому и форма у них соответствующая. Очень вкусный и довольно быстрый рецепт.
Читать далее →
Классический рецепт заварного крема. Пригодится в рецептах французской выпечки и десертов.