Прысмакі з кішэні

Современная белорусская кухня и другие…

Дрожжевые оладушки

Февраль 26, 2012 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи

Сегодня на завтрак у нас были замечательные оладушки с карамельным соусом.  Рецепт очень простой и удачный. Очень советую попробовать.

Читать далее →

Щука фаршированная (Шчупак крыпаны)

Январь 18, 2012 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Рыбные блюда

щука фаршированная

Рецепт из детства. Новый год, свадьба, дни рождения становились еще прекрасней если на праздничном столе появлялись заветные тарелочки. Меня рыба без костей очень удивляла (и как только мама их оттуда вынимает?). Теперь я знаю как и с удовольствием поделюсь маминым рецептом с вами. Сразу извиняюсь, что «сколько вешать в граммах» не скажу. Мама всегда на глаз делает, а тут вроде и делали вместе, а про то что взвесить забыли вспомнили лишь за праздничным столом. Кулинары :)

Читать далее →

Клюквенный квас (Квас з журавiнамi)

Декабрь 24, 2011 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Напитки

Клюквенный квас

Предлагаю попробовать вкусный, освежающий, богатый витаминами клюквенный квас. Конечно, особенно хорош он в жару, но и сейчас лишним не будет.

  • Рецепт подходит для Поста,
    вегетарианцев и веганов

Читать далее →

Рулет с куриным фаршем

Декабрь 07, 2011 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блюда из фарша, Птица

Рулет с куриным фаршем Отличный вариант закусочного рулета к праздникам. Делается просто, а выглядит эффектно. Изначально рулет предполагалось делать без фисташек, но с посовещавшись со Светкой-Муравейкой решено было их добавить. Рассказываю, что в итоге у нас получилось :)

Читать далее →

Печенье с белым шоколадом, орехами и кокосовой стружкой

Декабрь 04, 2011 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Печенье

Печенье с белым шоколадом

Рецептом этого печенья давным-давно поделилась Соня. Просто обожаю его. Рецепт, по моему мнению, идеален. И, пожалуйста, не заменяйте белый шоколад молочным. Поверьте, с белым лучше :) Фотография ужасная, но уж больно рецепт хорошо. Со временем фото заменю.

Читать далее →

Сальтисон

Ноябрь 23, 2011 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Субпродукты

сальтисон  

Точного рецепта этого блюда у меня нет. Как-то всегда бабушка делала на глаз. Надо сказать, что и набор внутренностей тоже менялся бывало. Бабушки уже нет и мы с мамой решив сделать его на Пасху проводили опрос всех кто хоть что-то да помнит. Делают сальтисон и в свином желудке, и со свиной головой и голяшками, варят, запекают. Мы с мамой свиной желудок испортили пытаясь тщательно вымыть, а потому варили в пакетиках. Было вкусно, как в детстве :)

Читать далее →

Заварные кефирные блинчики

Октябрь 09, 2011 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи

Заварные блины на кефире Давненько у нас новых блинчиков не было. Будем исправляться :) Предлагаю попробовать еще один вариант заварных блинчиков на кефире. Получаются тонкие, сладкие, упругие блинчики. Приятно жарить и вкусно есть :)

Читать далее →

Полендвица -2 (Паляндвiца)

Сентябрь 21, 2011 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Свинина

палендвица
Этот рецепт мне написал в комментариях Павел Меня рецепт заинтересовал тем, что мясо в нем довольно долго вымачивается в рассоле. Конечно, захотелось попробовать. По весне нам с деревни привезли подходящий кусочек мяса и я сразу вспомнила про этот рецепт. Результатом осталась довольна. Очень вкус похож был на бабушкину полендвицу. По этому рецепту мясо получается мягче, чем по первому, но я так и не решила для себя какой вариант нравится мне больше. Буду использовать оба. :)

Читать далее →

Шагрень шлягяровы

Сентябрь 03, 2011 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Напитки

shagren-shlyagyarovy

В своё время меня очень удивил список ингредиентов входящих в состав этого напитка, но на деле все получилось очень вкусно. Пьется легко и так же легко валит с ног )

Читать далее →

Булочки для хот-догов

Июль 18, 2011 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Хлеб

Булочки для хот-догов У меня ребенок пристрастился к хот-догам в дороге, а потому пришлось срочно искать хороший рецепт для булочек (уж очень дорожный фастфуд не по душе). Булочки получились просто замечательные: мягонькие, пышные. И делаются легко и просто.

Рецепт подходит для вегетарианцев 

Читать далее →