Прысмакі з кішэні

Зимний, согревающий напиток. Вкус варьируется в зависимости от того какое вино и какие пряности вы возьмете за основу. Я пишу лишь один из вариантов набора пряностей для глинтвейна.
Читать далее →

Кокосовый бисквит в сочетании с творожно-клубничным суфле не оставит вас равнодушными. В моем варианте он украшен сердцем из клубничного желе, так как исполнял роль валентинки, но хорош он будет и без желе.
Попробуйте ;)
Читать далее →

Веращака и мачанка ближайшие родственники., настолько близкие, что в настоящее время их уж и не различить. Но изначально мачанка — любой соус (холодный или горячий, густой или жидкий, на сметане или твороге, мясе или яйцах — не важно). Что касается веращаки, то это горячий мясной соус, который подают к блинам. То есть любую веращаку в принципе можно назвать мачанкой, но совсем не каждая мачанка — веращака ;)
Читать далее →

Часть книги рассказывающая про дрожжи, шоколад, кофе, сахарную глазурь и пр.
Язык — белорусский.
Читать далее →

Эти пирожные несомненно понравятся любителям шоколада. Чем-то они напоминают пирожное «Картошка», но вкус более утонченный. Нежная кремово-шоколадная серединка и тончайшая корочка. Главное в их приготовлении — не перепечь, не держите их в духовке дольше, чем указано в рецепте.
Вкусны они и сами по себе, и со взбитыми сливками, и с мороженым. Попробуйте — вам понравится.
Читать далее →

Очень давно хотела попробовать этот салат, но то грибов не было, то времени.
Сочетание отварного картофеля со свежей капустой и грибами в салате раньше пробовать мне не доводилось. Это первый и очень удачный опыт.
Для заправки можно использовать как майонез (именно этот вариант использовала я), так и растительное масло (особенно актуально в Пост).

Читать далее →

Еще один вариант толстых пышных блинов в компанию к блинам на сыворотке. Мы эти блины ели с мачанкой, а ребенок с вареньем и взбитыми сливками. Вкусно и так, и так :)
Читать далее →

Этот рецепт, как мне кажется, появился в белорусской кухне благодаря проживающим на территории Беларуси евреям. Жили вместе и кухни обогащали одна другую. Вот и рыба фаршированая была у нас в деревне обязательным атрибутом праздничного стола, и латкес с драниками в близкой родне, и для мяса в кисло-сладком соусе место нашлось. Вкусное пряное мясо. У нас дома его не готовили, а вот в гостах белорусских блюд я его обнаружила. Попробовали — нам понравилось :)
Читать далее →

Довольно простой и вкусный тортик. Тесто получается очень ароматное. Крем хоть и масляный, но благодаря творогу совсем не жирный. Самое трудоемкое в нем — испечь коржи, а дальше все быстро и просто :)
Читать далее →

Несмотря на не особо удачное фото рецепт этот я решила написать уж очень вкусные щи выходят. Благодаря долгому приготовлению щей в горшке при невысокой температуре вкус у них получается мягкий. Мясо тоже приобретает особый вкус (совсем не тот что при варке на плите). И хоть процесс приготовления щей не сложный, но времени они отнимают много, а потому готовить их лучше в выходные. Очень советую их попробовать.
Читать далее →