Прысмакі з кішэні

Это мой первый опыт выпечки с гречневой мукой. Муку купила давно, а опробовать все не решалась. Но всему свое время — нашелся подходящий рецепт в котором я слегка поменяла технологию и вот результат у нас на столе. Блины получились очень удачные: дырчатые, с легким гречневым ароматом. Мы их ели с вареньем из винограда и молоком. Вкусны они будут и просто с маслом, и с подкопченной форелью или другой красной рыбкой, и с грибным соусом. Попробуйте, вам понравится, если, конечно, вы любите гречку ;)
Читать далее →

Наверняка, многие знакомы со зразами. У нас детишек в саду часто ими мучают :) Почему мучают? ну потому как в садовских зразах частый гость лук порезанный громадными кусками. А какой ребенок любит лук? Правда в саду дают зразы с яйцом и луком без грибов, а мы сделаем с сушеными грибами. Лук порежем мелко, хорошенько с грибочками пожарим, яйцо мелко рубленное в начинку добавим и наши зразы, думаю, одобрят и взрослые и дети :)

Читать далее →

Вкусные кисло-сладкие ароматные маффины. Мне они особенно пришлись по душе холодными с молоком.
Читать далее →

Вкусный и полезный салат из самых простых продуктов.

Читать далее →

Это очень вкусная заготовка на зиму (до сезона заготовок, правда, еще очень далеко). Но можно это лечо и не закатывать, а есть сразу, но тогда количество продуктов стоит уменьшить раза в три :)

Читать далее →

Отличные оладушки. Пушистые и после жарки не превращаются в тонкие блинчики (благодаря густому тесту и быстрому вымешиванию). С количеством сахара, указанным в рецепте они получаются чуть сладкие, поэтому если любите послаще — увеличивайте количество сахара или посыпьте готовые оладьи сахарной пудрой. Мы их ели с вареньем поэтому сахара больше нам не понадобилось.
Читать далее →

Пирог хорош как горячим так и холодным. Одинаково вкусен и сам по себе и с бокалом пива. Тесто очень приятное в работе. Я, как правило, кусочек теста отрываю и делаю из него несколько сосисок в тесте для ребенка ибо пироги он у нас не жалует. Так вот и для сосисок в тесте оно подходит идеально.
Читать далее →

Если вы любите печенье «Орешки» с вареной сгущенкой, то равнодушными к этим кексам вы точно не останетесь. В меру сладкое тесто, слегка хрустящая корочка и вареная сгущенка. Просто мечта сладкоежки :) Только в отличие от «Орешков» времени на их приготовление уйдет намноооого меньше :)
Читать далее →

Вкусный, легкий салат. Если заправлять его не майонезом, а маринадом от лука с растительным маслом, то рецепт подойдет и для Поста (для рыбных дней, разумеется)

Читать далее →

Рулет очень вкусный, особенно с хреном хорош :) Но в процессе приготовления мной было допущено несколько ошибок, которые в следующий раз учту и исправлю. Во-первых, я делала рулет не из одного пласта мяса, а из нескольких кусочков, а потому готовый рулет при нарезке кое-где разваливался. Во-вторых, омлета в готовом рулете оказалось маловато, а потому в следующий раз увеличу количество яиц для омлета (можно сделать омлет с молоком и мукой, будет только лучше). В-третьих, я делала рулет поздно и дабы не нарушать мирный сон домашних и соседей практически не отбила мясо, что тоже привело к тому что рулет недостаточно хорошо свернулся, получались пустоты между мясом и фаршем, кусочки мяса недостаточно плотно прилегли друг к другу и рулет, как я уже говорила, разваливался.
Читать далее →