Т. Навагродскі «Народныя напоі»
Нашла небольшую заметку о белорусских напитках, найденную когда-то на сайте Беларуская Палічка, но так и не выставленную здесь.
Язык — белорусский.
Читать далее →
Овощное ассорти
Отличное ассорти. Остренькие, хрустящие овощи хороши все без исключения (от морковки до капустки с огурчиком ;))
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
Томатный соус
Помидоры в этом году у нас уродились. Есть их уже никаких сил нет, а потому волевым решением отправляем их в томатный соус :) Хорош он и к мясу, и на пиццу, и к пельменям :)
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
Шашлычный маринад с бальзамиком
Последние дни лета, последние теплые деньки, еще можно успеть замариновать побольше мяса и выбраться на природу. А потому еще один маринад в копилку лишним не будет.
Читать далее →
Торт «Шоколадная симфония»
 |
Вкусный торт с богатым шоколадным вкусом. Делала несколько раз. Фотографии нашла только очень старые, но поскольку торт уж больно хорош публикую с ними (при случае заменю). |
Огурцы консервированные с луком и морковью
Еще одни огурчики к сезону. Про вкус пока ничего сказать не могу. Зимой попробуем и напишу :)
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
Универсальный маринад
В этом маринаде можно замариновать как свинину, так и курицу. И хоть хорошего фото крылышек у меня не вышло (только бедрышки и успела сфотографировать), но рецепт я все ж напишу. Уж больно хорош результат. Крылышки, как собственно и бедрышки, получились пряные, сочные и ароматные. Очень советую опробовать.
Читать далее →
Сало соленое
 |
 Несмотря на то что сало стало просто символом украинской кухни, в белорусской без него тоже никак. Что-что, а сало в деревне было всегда. Правда, бабушка моя солила его просто без пряностей, даже чеснок не добавляла. Почему так? Бабуля говорила, что с чесноком сало долго не лежит, а они засаливали гору сала на зиму на всю семью. Пересыпали пласты сала большим количеством соли и хранили в погребе. Лично я сало у бабули ела только жареное (свежее было слишком соленое). А вот то сало что солит мама ем с удовольствием, в нем уже и чесночок и черный перчик. Ну а я к этой смеси добавила еще и базилик. Очень ароматно выходит. |
Хлеб на пиве с семечками
 |
Очень вкусный хлеб со слегка влажным и очень ароматным мякишем. Советую попробовать. :) |
Огурцы в горчице
Технология приготовления этих огурцов аналогична маринованным «болгарским» огурчикам. Делать довольно быстро и не хлопотно.
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов