Выпечка, десерты

Как бы не были внешне эти оладьи похожи на драники, но это все ж оладьи. Поскольку тесто делается с добавлением горячего молока, муки и соды, то и картофельный вкус у них менее выражен. Традиционные драники я люблю больше, но и такие оладьи для разнообразия меню очень даже хороши.
(далее…)

Это одни из моих самых любимых десертных блинчиков. У них очень нежный кокосово-сливочный вкус. В оригинальном рецепте предлагалось начинять их бананами с корицей, но лично мне они нравятся без всяких начинок, просто смазанные сливочным маслом.
(далее…)

Этим рецептом давным-давно на кукинге поделилась Milena. Именно такие блинчики готовит ее мама и это были первые дрожжевые блины которые испекла я. Рецепт изумительный. Блинчики получаются тонкие и ажурные или толстые и пушистые (в зависимости от того сколько муки вы добавите в тесто)
(далее…)

Очень вкусный и довольно простой торт. Этот торт уже прочно прописался у моих подруг, думаю и вам он по вкусу придется.
(далее…)

Сырники в детстве я ненавидела даже больше чем суп из щавля. Сухие, обсыпанные мукой они так и норовили застрять в горле. Зато сейчас у меня в запасе имеется несколько рецептов по которым выходят нежные и вкусные сырники, а потому те страшные детсадовские сырники остались лишь в воспоминаниях.
Это как раз один из таких рецептов. Сырники получаются нежнейшие. Главное — не пересыпьте муки.
(далее…)

Чем эти картофельные блины отличаются от привычных драников? Во-первых, в тесто добавляется сода, мука и сметана (можно кефир) и не добавляются ни яйца, ни лук. Во-вторых, эти блины не жарятся в растительном масле, а скорее пекутся на смазанной салом (тоненьким слоем) сковороде, благодаря этому они совершенно не жирные. В-третьих, размером они чуть больше чайного блюдца. И в-четвертых, они не хрустящие, а мягкие и пышные. Если не запекать их с салом и луком, то их смело можно назвать диетическим вариантом драников :)
(далее…)

Пончики из детства. Плотненькие, сладкие. Из полной порции продуктов указанных в рецептк получается ОЧЕНЬ много пончиков. Думаю, что даже половины порции будет предостаточно для семьи из четырех человек. Лучше потом свеженьких еще пожарить.
(далее…)

Хворост получается не хрустящий, а мягкий, слегка напоминающий по структуре заварное тесто. Вкусен и сам по себе и к пиву хорош. Думаю, хорошо будет добавить в тесто тертого на мелкой терке сыра (при случае попробую).
Очень рекомендую попробовать.
(далее…)

Конечно, можно просто нафаршировать блинчики, обжарить и подать, но мешочки выглядят намного наряднее да и делать их не намного сложней. :) Очень удобно их делать на праздничный стол. К приходу гостей можно заранее подготовить противень с такими мешочками, а за 15-20 минут до подачи на стол отправить их в духовку. Отлучитесь от стола на несколько минут и подадите блюдо с аппетитной закуской. Уверена — гости оценят :)
(далее…)

Что может быть лучше тарелки густого, наваристого, ароматного борща? Яркого, согревающего, позволяющего забыть о холоде и сырости за окнами — только тарелка борща с пышными чесночными пампушками и именно их я и предлагаю вам испечь.

(далее…)