Прысмакі з кішэні

Начну с того, что изначально это был рецепт кекса или брауни. И ждал меня этот рецепт года три-четыре. Каждый кабачковый сезон я говорила себе — сейчас или никогда! И… не готовила. И знаете почему? Ненавижу мыть формы после выпечки. Такая вот дурацкая причина. В этом году меня внезапно осенило, что можно сделать вафли. Вжжжжух и дело сделано. Влажные, шоколадные, невозможно прекрасные они стали украшением осеннего утра. Я подавала со сливками и карамельным соусом. Однако и сами по себе они роскошны. А горячие с шариком мороженого ванильного будут просто богически прекрасны. И да, никто не обнаружит там кабачки. Даже кабачковоненавистники если таковые имеются будут трескать так что за уши не оттянешь. Однозначно рекомендую.

Читать далее →

Отличий этого борща от его украинского брата тьма:
во-первых, он без капусты;
во-вторых, варится на бульоне с копченостями;
в-третьих, свеклу в него добавляют уже отварную (отсюда я так полагаю и яркий его цвет);
в-четвертых, его не заправляют салом с чесноком;
в-пятых, в зажарку для него добавляют муку и не добавляют помидоры…
Но объединяет их одно — это чертовски вкусно! И если вы любите борщ, то попробуйте и этот вариант — вам понравится ;)
Читать далее →

Яичные мафины. Просто идеальная штука для завтрака. Наполнение можно менять по желанию. У меня перец, а вы можете добавить отварную курицу, ветчину или грибы. В общем простор для фантазии имеется.

Читать далее →

Подавала этот соус к кабачковым блинчикам, но и с белой рыбой он у меня тоже отлично зашел

Читать далее →

Продолжаем пристраивать кабачки. В этот раз мы превратим их в тонкие блинчики. Тонкие с нейтральным вкусом они идеально подойдут для фарширования. Я их подавала свежеиспеченными с йогуртовым соусом. Ну а охлажденные они были хороши утром виде рулетиков с творожным сыром, огурцом и слабосоленной форелью.

Читать далее →

Вафли у меня прочно заняли позицию одного из любимых завтраков. Шпинат на столе у меня гость редкий и эти вафли хороший способ ввести в рацион эту полезную зелень. Ну и зеленые вафли — это красиво. Особенно хороши они будут с творожным сыром и слабосоленой красной рыбкой. Основа для сэндвичей из них тоже отличная.

Читать далее →

Лето — время наступления кабачков. Они атакуют и рецепты с использованием сего овоща становятся на вес золота. Эти вафли я уже делаю на глаз и люблю всем сердцем. Идеально на завтрак, перекус и как замена хлеба к супу. Замораживаю, разогреваю в духовке и ем на завтрак. Подойдут они и как основа для сэндвичей. Количество муки в рецепте можно увеличить если кабачок даст много воды.

Читать далее →

Овсяные вафли это тот случай, когда и вкусно и полезно. Овсяные хлопья для рецепта берите долгой варки ибо пользы в них больше. Если планируете вафли на завтрак, то идеально замешать овсянку и жидкие ингредиенты вечером, а испечь вафли утром.

Читать далее →

Не бывает у белоруса лета без холодника. Лично я люблю классический и холодник на щавле.
Однако в кафе или ресторанах скорее всего вам подадут густой и сытный холодник на сметане в кампании с картохой дольками.
Рецептом такого холодника в своих социальных сетях поделился шеф ресторана «Бульбашы» Артем Ракецкий. Ну а прекрасную фотографию сделала Светка-Муравейка ибо я свою порцию стрескала так и не запечатлев на фото )
Что мне нравится в данном варианте так это возможность заранее сделать заготовку для холодника и по мере надобности готовить себе столько сколько хочешь съесть сейчас. А потому однозначно буду готовить его не раз.
И вы всенепременно попробуйте это кремообразное освежающее чудо)

Читать далее →

Одним из первых рецептов, которые я здесь написала была паляндвицца, а вот рецепт ее родного брата из курицы написать руки дошли только сейчас. С курицей все обстоит проще и быстрее, а потому настоятельно рекомендую попробовать

Читать далее →