Необходимые продукты:
Для бисквита:
яйца – 4 шт.
сахар – 1 1/2 стакана
мука пшеничная – 1 стакан
грецкие орехи – 1 стакан
разрыхлитель для теста – 1/2 ч. ложки
Для крема:
сахар – 1 стакан
мука пшеничная – 2 ст. ложки
яйца – 2 шт.
молоко – 1 стакан
сливочное масло – 300 г
Для глазури:
какао-порошок – 4 ч. ложки
сахар – 4 ст. ложки
сметана – 4 ст. ложки
сливочное масло – 50 г Способ приготовления блюда:
Для бисквита яичные желтки, отделив от белков, разотрите с сахаром добела, добавьте 10 столовых ложек холодной воды, муку, смешанную с разрыхлителем, измельченные орехи, замесите тесто. Яичные белки взбейте в пену, в несколько приемов соедините с тестом.
В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 градусах. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Бисквит охладите, разрежьте по горизонтали на два коржа.

Для крема молоко смешайте с мукой, сахаром и яйцами, варите, помешивая, на слабом огне до загустения. Крем охладите, смешайте с размягченным маслом, взбейте в пышную массу.

Коржи смажьте кремом, уложите друг на друга, смажьте кремом бока торта.

Для глазури сметану смешайте с какао, сахаром, прогрейте до растворения сахара. Добавьте масло, перемешайте. Теплой глазурью полейте торт и поставьте его в холодильник.

Поправки к рецепту: за лучшее орехи добавлять на крем когда собираешь торт, тогда коржы будут пышнее. Я сделала один слой крема шоколадным, поскольку мой торт был очень большим и украсила его соответственно праздника Благодарения. Можно и не украшать.

ОЧЕНЬ красивый торт!!! :) А торты ставить стоит.. Приятно, что эти рецепты нравятся не только мне :)