Комментарии: Маковые блинчики. https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/ Современная белорусская кухня и другие... Wed, 29 May 2024 13:33:11 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.34 Автор: Ирина https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/#comment-58040 Thu, 23 Feb 2012 10:43:57 +0000 http://belcook.com/?p=560#comment-58040 А у нас похожие «ламанцы» готовят на 14 августа — праздник Маковея!!! Когда уже мак поспеет! Но коржи можно и на воде, и на кислом молое,кефире сыворотке готовить + соды, тогда они не такие сухие получаются, можно залить маковой подливкой и сразу же кушать! :-))))))

А на Рождество просто в кутью добавляется мак!

]]> Автор: Ирина https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/#comment-28825 Tue, 01 Mar 2011 23:04:39 +0000 http://belcook.com/?p=560#comment-28825 Шикарные блинки, спасибо !

]]> Автор: cергей https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/#comment-6333 Wed, 06 Jan 2010 20:21:03 +0000 http://belcook.com/?p=560#comment-6333 А вот мои сегодняшние ламанцы з макам! Са Святам Божага Нараджэння!

]]> Автор: FarHai https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/#comment-1176 Mon, 09 Mar 2009 19:50:02 +0000 http://belcook.com/?p=560#comment-1176 Сергей, спасибо, очень интересная информация. Не делала и не пробовала.. вот булочки маленькие дрожжевые в маке с медом делали, а про ламанцы не слыхала. Обязательно сделаю и размещу на сайте :)

]]> Автор: сергей https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/#comment-1171 Mon, 09 Mar 2009 12:07:18 +0000 http://belcook.com/?p=560#comment-1171 Ну раз с маком,выскажусь и я. У нас на куццю на столе всегда «Ламанцы з макам»,это блюдо для меня является символом наступающего Рождества. Блюдо обрядовое,готовится строго на сочельник и иногда,при желании,на крещенский сочельник. Вспоминается «Новая зямля» Я.Коласа:
«Спачатку елi веращаку
А потым блiнчыкi на маку,
Потым ламанцы-праснакi
З пшанiчнай добрае мукi.
А макау сок такi салодкI
Ламанцы у iм,
Нiбы калодкi..»
Ламанцы пекутся 5-го января вечером. Замешивается обыкновенное постное бездрожжевое тесто,бабушка добавляет соль,сахар и при желании немного соды. Раскатывается тонко,как на лапшу. Классические ламанцы пекутся цельным коржом,потом ломаются на кусочки,мне так не нравится. У нас они нарезаются ромбиками ,как лазанья,пекутся на подпыленном мукой противне,один раз перворачиваются. Вечером 5-го промывается стакан мака и заливается на ночь холодной водой. Утром вода сливается и мак пропускается через мясорубку не менее 6-8 раз,последний раз прокручивается с 2-мя стаканами сахара,побольше тоже не помешает. Мак разводится холодной кипяченой водой до консистенции молока и этим до вечера заливаются ламанцы,часть макового молочка оставляется да куццI,овсяного киселя и ламанцев как соус. Для меняэто символ Рождества. Если уже хоть раз так делали,сорри за оффтоп

]]> Автор: FarHai https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/#comment-1102 Fri, 06 Mar 2009 16:30:24 +0000 http://belcook.com/?p=560#comment-1102 Алла, спасибо за замечания по рецепту и за фото :) ОЧЕНЬ красивые блинчики!!!

]]> Автор: FarHai https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/#comment-978 Thu, 26 Feb 2009 10:22:10 +0000 http://belcook.com/?p=560#comment-978 конечно, такие блинчики любым хорошая компания ;)

]]> Автор: Ekonomist https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/#comment-972 Thu, 26 Feb 2009 10:06:06 +0000 http://belcook.com/?p=560#comment-972 такие блинчики хоррррошая компания сырным… я сегодня сырные намылилась печь, а на дессерт наверное эти испеку…. мои маковые запасы недавно пополнились, так что… гуляем!!!!!

]]> Автор: FarHai https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/#comment-958 Wed, 25 Feb 2009 07:41:06 +0000 http://belcook.com/?p=560#comment-958 Татьяна, чашка у меня 150 мл. :) Блинчики вкусные. Дети, думаю, оценят. У нас они улетели в считанные минуты. Сын тот еще любитель блинчиков :)

]]> Автор: Татьяна https://belcook.net/post/makovye-blinchiki/#comment-957 Wed, 25 Feb 2009 07:20:35 +0000 http://belcook.com/?p=560#comment-957 Наташа, 3/4 чашки? Хоть приблизительно какого объема чашка?

]]>