Комментарии: Карамельный соус https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/ Современная белорусская кухня и другие... Wed, 29 May 2024 13:33:11 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.34 Автор: rina d https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/#comment-240674 Sat, 20 Apr 2013 17:41:22 +0000 http://belcook.com/?p=1474#comment-240674 Очень интересный рецепт. Мы так дома из цельного молока варили сгущенку. =Рина= Киев

]]> Автор: tarl https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/#comment-58710 Wed, 30 May 2012 06:34:12 +0000 http://belcook.com/?p=1474#comment-58710 Да, действительно, сахар расплавлялся не очень хорошо. Скоро повторим эксперимент :)

]]> Автор: FarHai https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/#comment-58702 Mon, 28 May 2012 07:22:40 +0000 http://belcook.com/?p=1474#comment-58702 Тут еще очень важно, что б сахар хорошо расплавился. Надеюсь, в этот раз рецепт не подведет)

]]> Автор: tarl https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/#comment-58701 Mon, 28 May 2012 06:45:14 +0000 http://belcook.com/?p=1474#comment-58701 Попробую еще раз со сливками )) детям очень понравилось )

]]> Автор: FarHai https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/#comment-58700 Sun, 27 May 2012 17:10:50 +0000 http://belcook.com/?p=1474#comment-58700 даже не знаю… по этим пропорциям варила сама и варили знакомые неоднократно.. воды не было.. ( может карамель была сварена недостаточно? до того как молоко добавили? хотя я с молоком не варила.. только со сливками

]]> Автор: tarl https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/#comment-58698 Sun, 27 May 2012 13:39:44 +0000 http://belcook.com/?p=1474#comment-58698 У меня тоже по указанным пропорциям «вода» получилась :( делал с молоком. Решил проблему добавлением еще сахара и масла «на глазок». Варил долго.

]]> Автор: FarHai https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/#comment-58639 Mon, 14 May 2012 09:26:57 +0000 http://belcook.com/?p=1474#comment-58639 Сливки точно ни при чем ) Светка вообще с молоком варила ) Может сахар недостаточно уварился? Я тоже не думаю, что крахмал что-то испортил )) Главное — вкус! ))

]]> Автор: Вика pikkk https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/#comment-58638 Mon, 14 May 2012 09:21:13 +0000 http://belcook.com/?p=1474#comment-58638 да я его минут 10 мешала — вся вспотела — потом давай остужать — думала что он после остывания резко застынет :) потом решила что может я его наоборот переварила ))))))))) или может у меня были сливки неправильные — я самые обычные брала — наши «минская марка» там 10% жирность всего… а крахмал не думаю что его сильно испортил — вкуснятина редкая — я вчера побоялась нарушить свою «диету» — а сегодня остатки со стенок банки пустой облизываю… и думаю — » а может да ну ее — диету! а не сварить ли еще?!»

]]> Автор: FarHai https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/#comment-58636 Sun, 13 May 2012 13:05:26 +0000 http://belcook.com/?p=1474#comment-58636 Викуль, надо было дольше уваривать. Ты поспешила с огня снять. Он как сметана выходит если правильно сварен, а после остывания вот на фото в ложке густота видна.

Наталья, Светлана, на здоровье :)

]]> Автор: Вика pikkk https://belcook.net/post/karamelnyiy-sous/#comment-58634 Sun, 13 May 2012 07:38:46 +0000 http://belcook.com/?p=1474#comment-58634 «Загустевший соус переливаем в подходящую по размеру баночку» вот насколько он получается «загустевший»? у меня чуть гуще чем водичка получился… и после остывания ничего не изменилось — из блинов надоедливо капал и всячески вытекал… чтобы его хоть както загустить еще раз нагрела и добавила полложки крахмала — после этого полученным результатом осталась довольна ;) мальчишки приговорили почти все с первого раза

]]>