Комментарии: Горчичный хлеб с тимьяном https://belcook.net/post/gorchichnyj-xleb-s-timyanom/ Современная белорусская кухня и другие... Wed, 29 May 2024 13:33:11 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.34 Автор: FarHai https://belcook.net/post/gorchichnyj-xleb-s-timyanom/#comment-28735 Mon, 28 Feb 2011 05:44:38 +0000 http://belcook.com/?p=954#comment-28735 Михаил, без понятия откуда что берется) Он огромный получается и дабы пропекся вес ставила в хлебопечке 1,5 кг, но вы можете и 500 г или 1 кг поставить, кто ж мешает ))
С такими расчетами да мужским подходом мне спорить не пристало. ))

]]> Автор: Михаил https://belcook.net/post/gorchichnyj-xleb-s-timyanom/#comment-28725 Mon, 28 Feb 2011 04:15:35 +0000 http://belcook.com/?p=954#comment-28725 Интересно: 1 чашка воды 220г+ 3 чашки муки *220*0,6= ок. 620г. + прочее 130г.= всего 750г.

Тогда откуда хлебушек аж. 1500г.?

]]> Автор: FarHai https://belcook.net/post/gorchichnyj-xleb-s-timyanom/#comment-4723 Sun, 29 Nov 2009 20:22:09 +0000 http://belcook.com/?p=954#comment-4723 Хороший ) И корочка румяная :)

]]> Автор: Светлана https://belcook.net/post/gorchichnyj-xleb-s-timyanom/#comment-4713 Sun, 29 Nov 2009 20:11:56 +0000 http://belcook.com/?p=954#comment-4713 Хороший хлебушек,с очень ароматным мякишем и хрустящей корочкой,вместо тимьяна у меня смесь итальянских трав.

]]> Автор: Елена https://belcook.net/post/gorchichnyj-xleb-s-timyanom/#comment-2929 Sun, 25 Oct 2009 20:18:47 +0000 http://belcook.com/?p=954#comment-2929 Это я мужа в магазин за горчицей посылала, а ему такие тонкости не запомнились :) Видимо острая горчица как-то воздействует на дрожжи — опара подходила отлично, а после добавления горчицы тесто подошло хуже.

]]> Автор: FarHai https://belcook.net/post/gorchichnyj-xleb-s-timyanom/#comment-2928 Sun, 25 Oct 2009 19:57:43 +0000 http://belcook.com/?p=954#comment-2928 Елена, я с дижонской печь предлагаю ;) с русской давно пробовала другой хлеб.. тоже не понравился..

]]> Автор: Елена https://belcook.net/post/gorchichnyj-xleb-s-timyanom/#comment-2927 Sun, 25 Oct 2009 19:47:44 +0000 http://belcook.com/?p=954#comment-2927 Опытным путем установлено, что русская (т.е. крепкая) горчица для выпекания хлеба не подходит :(

]]>